Mięta polej inna niż mięta pieprzowa
Mięta polej (Mentha pulegium), jest rośliną wieloletnią charakteryzującą się specyficznymi cechami odróżniającej ją od popularniejszej mięty pieprzowej. Przede wszystkim jest rośliną niższą niż inne gatunki mięty dorasta do 30–40cm wysokości. Ma tendencję do pokładania się i tworzenia dywanów. Jej liście są zwykle bezogonkowe lub mają krótkie ogonki, są ciemnozielone, jajowate lub eliptyczne. Posiada bardzo silny, charakterystyczny, mentolowo-miętowy aromat, który jest intensywniejszy niż u innych mięt. Ma małe fioletowe,liliowe kwiaty zebrane w charakterystyczne kuliste skupiska w kątach liści wzdłuż łodygi (a nie tylko na szczycie pędu, jak w przypadku wielu innych mięt). W Polsce mięta polej występuje rzadko, głównie na terenach podmokłych. Dawniej była wykorzystywana jako środek na trawienie, przyprawa nadająca niezwykły aromat oraz środek owadobójczy.
Mięta polej u św. Hildegardy
Mniszka z Bingen w swoim dziele Physica zwracała uwagę na szczególne wykorzystanie mięty polej w dolegliwościach ze strony układu pokarmowego, głównie żołądka.
"Kto często je liście mięty polej (...) temu rozgrzeje ona zimny żołądek..."
"...a jeśli żołądek przepełnia trucizna lub ropa, wówczas oczyści go i wyleczy."
Stosowanie mięty polej według św. Hildegardy:
- Jako przyprawa: do mięs, zup, warzyw dodawać surową z solą lub ugotowaną.
- Na dolegliwości żołądkowo - jelitowe w szczególności: nieżycie i zapaleniu żołądka, nadkwasocie, zapaleniu jelita grubego, odbijaniu, zgadze, zaburzeniach trawiennych w tym przy zakażeniu bakterią Helicobacter. W formie nalewki lub naparu.
- Jako pomoc w dolegliwościach ze strony wątroby i pęcherzyka żółciowego oraz przy zapaleniu pęcherza.
- Hildegarda polecała spożywać ją z miodem na poprawienie zapachu ciała.
Co warunkuje takie właściwości mięty polej?
- Pulegon, Menton, Izomenton (główne składniki olejku eterycznego).Związki te mają zdolność rozluźniania mięśni gładkich przewodu pokarmowego, co tradycyjnie pomagało łagodzić kolki, skurcze żołądka, wzdęcia i wspierać trawienie.
- Pulegon, Garbniki, Gorycze.Składniki te stymulują wydzielanie soków trawiennych i żółci, co przyspiesza i ułatwia procesy trawienne.
- Pulegon, Menton (monoterpeny ketonowe) i inne terpenoidy.Olejek eteryczny wykazuje szerokie spektrum działania hamującego rozwój wielu szczepów bakterii (np. Gram-dodatnich) oraz grzybów i pasożytów.
Przy stosowaniu mięty polej należy zachować szczególną ostrożność i stosować dawki podane na opakowaniach, ponieważ pulegon jest hepatotoksyczny i neurotoksyczny.Spożycie skoncentrowanego olejku z mięty polej jest śmiertelnie niebezpieczne i jest surowo zakazane. Nawet herbatki z ziela powinny być stosowane z dużą ostrożnością, a przez kobiety w ciąży, dzieci i osoby z chorobami wątroby - całkowicie zabronione.
Mięta polej w naszym sklepie:
liście mięty polej, liście mięty polej w proszku, mieszanka ziołaowa z koprem włoskim i miętą polej.
