Warsztaty w kuchni św. Hildegardy. Gotowanie, pieczenie, śpiewanie, koncert muzyki św. Hildegardy, to fascynujące wydarzenie, podczas którego uczestnicy meli okazję zgłębić tajniki zdrowego odżywiania opartego na naukach tej średniowiecznej mistyczki. Przybliżmy nieco, jak wyglądały warsztaty.
Część teoretyczna
Zwykle na początku spotkania prowadząca Magdalena Czarnocka Baran specjalistka z zakresu medycyny św. Hildegardy, wprowadziła uczestników w tematykę, prezentując główne założenia diety i filozofii św. Hildegardy. Można było się dowiedzieć o:
- Pochodzeniu i historii św. Hildegardy oraz jej wkładzie w rozwój medycyny i ziołolecznictwa.
- Zasadach odżywiania według św. Hildegardy, w tym o doborze odpowiednich produktów, ich właściwościach i wpływie na organizm.
- Znaczeniu orkiszu jako podstawowego zboża w diecie św. Hildegardy oraz o jego wartościach odżywczych.
- Ziołach i przyprawach zalecanych przez św. Hildegardę oraz ich zastosowaniu w kuchni i medycynie.
- Potrawach i przepisach inspirowanych kuchnią św. Hildegardy, które można łatwo przygotować w domu.
Część praktyczna
Po części teoretycznej nastąpił kulminacyjny moment warsztatów – wspólne gotowanie! Uczestnicy, pod okiem prowadzących, przygotowali potrawy zgodnie z zasadami kuchni św. Hildegardy.
Zazwyczaj są to proste, zdrowe i smaczne dania, takie jak
- Zupy i kremy na bazie warzyw i ziół, np. zupa orkiszowa z pokrzywą, krem z dyni z imbirem.
- Dania główne z orkiszem, rybami, drobiem lub warzywami, np. orkiszotto z grzybami, pieczony łosoś z ziołami, warzywne curry.
- Sałatki ze świeżych warzyw i owoców, doprawione ziołami i olejami.
- Napoje św. Hildegardy
Podczas gotowania prowadzący dzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem, udzielali wskazówek i odpowiadali na pytania uczestników.
Warsztaty to doskonała okazja, aby nauczyć się, jak w praktyce stosować zasady św. Hildegardy w kuchni, oraz zainspirować się do zdrowego odżywiania na co dzień.
Dodatkowe informacje
- Warsztaty w kuchni św. Hildegardy są otwarte dla wszystkich, niezależnie od wieku czy doświadczenia kulinarnego.
- Wspaniałym dodatkiem był koncert muzyki św. Hildegardy.
- Uczyliśmy się przez dwa dni pieczenia smakołyków orkiszowych.
Warsztaty to nie tylko nauka gotowania, ale również okazja do integracji z innymi osobami zainteresowanymi zdrowym stylem życia i filozofią świętej.
Jeśli chcesz wziąć udział w warsztatach w kuchni św. Hildegardy, warto poszukać informacji na na naszych stronach internetowych ogrodyhildegardy.pl,