Gościliśmy w Polsce w Siedlcu koło Krakowa francuskie małżeństwo Cloude i Marie France Delpech, założycieli Les Jardins des Sainte Hildegard.
Marie France jest autorką wielu książek na temat kuchni Hildegardy z Bingen, w tym ostatniej książki, która również ukarze się w polskiej wersji językowej: 170 prostych przepisów - Gotowanie ze Św. Hildegardą.
Uważa, że nauczanie Hildegardy o diecie i żywieniu jest nadal bardzo aktualne. Pracuje nad promowaniem słów świętej i jej przepisów poprzez swoje książki, wykłady i warsztaty.
Podejście Delpech do gotowania opiera się na zasadzie, że żywność można wykorzystać do promowania zdrowia i dobrego samopoczucia. Przepisy są kreatywne a dania z nich wykonane pyszne i oferują nowoczesne podejście do kuchni.
Marie France używa różnych sezonowych składników, aby stworzyć potrawy, które są zarówno zdrowe i smaczne. Marie France Delpech jest szanowanym ekspertem w swojej dziedzinie, a jej książki są popularne wśród osób zainteresowanych holistycznym zdrowiem i naturalnymi środkami medycznymi.
Nasze spotkanie już po raz kolejny odbyło się u Sióstr Duszy Chrystusowej w Siedlcu, z całego serca polecamy ten ośrodek rekolekcyjny.
-
Skontaktuj się z nami
-
Pon - Pt 8.00 - 16.00
W Niedzielę nie pracuj!
Marie-France Delpech jest francuską pielęgniarką, zielarką i ekspertem od zasad dietetycznych Świętej Hildagardy z Bingen.
Nasze usługi
Porady & Rozmowy
Jesteśmy ceryfikowanymi doradcami.
Sklep online & Ogrody Hildegardy
Sklep online Ogrody Hildegardy
Wyjazdy i posty Św Hildegardy
Posty Św Hildegardy w zakonach Benedyktynek
Aby zachować i przywrócić zdrowie, wykorzystaj moc naturalnych leków i ziół & energia znajdująca się w czterech żywiołach: ogniu, powietrzu, wodzie i ziemi może uzdrowić twoje ciało i duszę.
Dieta Hildegardy – kluczowe produkty
Listopad 23, 2023
Orkiszowe ciasteczka radości – na co polecała je św. Hildegarda?
Średniowieczna zakonnica, mistyczka, uzdrowicielka i zwolenniczka diety orkiszowej św. Hildegarda pozostawiła po sobie ogrom wiedzy, z której korzystamy do dziś. Wśród poważnych obowiązków, takich jak prowadzenie własnego zakonu czy doradzanie rodzinom królewskim, piekła też ciasteczka. Na jakie dolegliwości je polecała i jak zrobić słynne orkiszowe ciasteczka radości?
Sierpień 30, 2023
Dyptam – remedium św. Hildegardy na problemy z sercem i układem moczowym
Święta Hildegarda z Bingen w swoim dziele "Physica" poświeciła też miejsce dyptamowi (łac. Dictamnus albus). Podkreślała zdrowotne działanie tej rośliny, którą szczególnie polecała dla osób cierpiących na problemy z sercem. Mniszka zwracała też uwagę na pomocnicze działanie dyptamu w przypadku leczenia kamieni nerkowych i żółciowych. Zalecała: „ów chory powinien rozdrobnić dyptam, a proszek ten często jeść z pszennym chlebem, dzięki czemu zahamuje wzrost kamienia”.
Czerwiec 05, 2023
Makaron orkiszowy – źródło zdrowia i dobrego samopoczucia
Orkisz to podstawa diety św. Hildegardy z Bingen. Mistyczka upatrywała w nim źródła naszych sił witalnych i polecała to zboże jako bazę naszej codziennej diety. Czym wyróżnia się orkisz oraz zrobione z niego produkty spożywcze?
